Комбинированая коптильно-варочная камера (термокамера)

• Оборудование предназначено для автоматической термической обработки, а именно покраснения, сушка, копчения,копчения холодным дымом, сушка, созревание,  варка, окончательная варка, вытяжка без следующей манипуляции.
• Tехнологический процесс термической обработки управляется системой управления,  которая обеспечивает автоматическую работу оборудования
• Система управления обеспечивает составление различных программ технологического процесса термической обработки изделий
• Камеры предназначены для копчения изделий из мяса, птицы, рыбы и молочных изделий
• Мощная  конструкция обеспечивает доскональную изоляцию и длительный срок службы
• Tепловой источник термокамеры, согластно требованиям заказчика,  может быть:

         * Электрический                                                                  

          *Газовый

          *Парный

• В стандартном исполнении термокамеры обеспечены авмоматической системой мойки
• Термокамеры также снабжены автоматическим дымогенератором (щеповой,  фрикционный, жидкий дым)
• Бренд: TECHNO WOOD